Comer sem culpa, emagrecer de bem com a vida. Não faça dieta, apenas mude seu estilo de vida! Olhar um alimento e contar suas calorias rouba seu sabor e não contribui para restaurar o prazer e a percepção da saciedade. Com uma alimentação inteligente e saudável, elas diminuem naturalmente. Este livro estabelece a ponte entre o seu querer e como chegar lá. 21 dias de adaptação + 21 dias de desintoxicação, sem passar fome e você ficará mais leve e feliz. Você estará bem mais magro(a), sentindo-se melhor, com muita disposição e confiança de que vai atingir e manter seu peso ideal.

Sobre o livro

O objetivo deste livro, além de uma orientação alimentar, é restaurar um prazer perdido que é o prazer de comer sem culpa, emagrecer sabendo que não vai mais engordar. Restrições alimentares severas, alimentação monotemática, são sempre prejudiciais. Elas não podem perdurar, pois envolvem sérios riscos ao equilíbrio metabólico. A recomendação de que tudo pode, desde que nos controlemos, falha a longo prazo e nos transformam em frustrados eternos vigilantes.

A obesidade não é uma simples questão de controle pessoal. Existem desvios na maneira de nos alimentarmos que devem ser corrigidos e hábitos alimentares saudáveis que devem ser reconquistados e observados.

O livro está organizado em quatro partes. A primeira parte analisa os fatores a serem apropriados para uma vida saudável, eixos da nossa proposta. A segunda parte traz informações funcionais e nutricionais. A terceira parte apresenta as três fases do processo, oferecendo opções de cardápios e receitas. A primeira fase tem duração de 21 dias. A segunda fase tem duração variável conforme objetivos personalizados e ritmo próprio. A terceira fase é a aplicação da proposta, que vale para sempre. A quarta parte do livro é composta por apêndices que abordam questões variadas como as necessidades nutricionais em sais minerais, vitaminas e tabelas de composição alimentar e de alimentos regionais.

Sobre os autores

Dr. Antonio Carlos Marsiglio de Godoy é médico psiquiatra, formado pela Universidade de São Paulo. Didata da Sociedade de Psicodrama de São Paulo (SOPSP). Dirigiu workshops sobre Bioenergética a terapeutas na Alemanha, na Inglaterra, nos Estados Unidos e no Japão. Desde os anos setenta se dedica aos problemas da obesidade. Estudou e vivenciou diversos sistemas alimentares até desenvolver o seu próprio. Concluiu com seus pacientes que a questão do emagrecimento e da manutenção do peso ideal, não é apenas uma questão alimentar. É também uma questão de autoconhecimento e de transformação interior.

Francisco Reclusa Antunes Maciel é biólogo e biofísico, formado pela Universidade de São Paulo. Foi membro da Sociedade Brasileira de Física (SBF) e da Sociedade Brasileira de Espeleologia (SBE). Estudioso e professor de fisiologia humana e de biologia molecular a mais de vinte e cinco anos. Propõe que a condução de um projeto pessoal de reestruturação alimentar, além dos aspectos dietéticos conhecidos como a variedade, o equilíbrio e a moderação, necessita de novas posturas, discernimento e adequação.

Selo Verde

Os autores deste livro apóiam o The Green Initiative na restauração florestal em áreas de matas ciliares, dentre a diversidade natural da mata atlântica. A restauração florestal propicia o seqüestro do dióxido de carbono de forma que possa neutralizar a emissão de gases que provocam o aumento do efeito estufa durante a sua produção. Serão replantadas quatrocentas novas árvores, de diversas espécies naturais, para esta primeira edição.

Este é o primeiro livro neutro em CO2, com qualidade ecológica, editado no Brasil. Se todas as nossas editoras se integrarem a essa iniciativa, viveremos e deixaremos, certamente, um mundo melhor.

O benefício se mede por mudança climática (mitigação do efeito estufa), recuperação da biodiversidade e combate à desertificação. Estes são os três temas centrais de ação das Nações Unidas no âmbito do desenvolvimento sustentável.

Depoimentos

“Como a maioria das pessoas que tem dificuldade para emagrecer, eu já tinha tentado inúmeras maneiras de resolver o problema porém todas as ”soluções milagrosas" que eu encontrava (e experimentava sem sucesso) se baseavam em resolver o problema do momento - o excesso do peso, e não o motivo que tinha me levado a engordar.

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